Вот думаю не убыточная ли идея? Ведь продукты дорожают, а что бы сделать красивый качественный торт сильно не сэкономишь. И хочется и колется как говорится.
Домашняя выпечка красивых тортов?
#1
Отправлено 11 Февраль 2015 - 07:38
#2
Отправлено 12 Февраль 2015 - 07:38
Думаю, что лучше дома делать не торты - печенье. Торты сейчас уже очень сложная и хорошо отлаженная технология - доходная лишь при массовом производстве и убыточная при мелкосерийном.
#3
Отправлено 13 Февраль 2015 - 07:46
Такой торт обходится в 2-3 раза магазиного, вот и подумайте где найти таких клиентов которым постоянно делать поставки.
#4
Отправлено 16 Февраль 2015 - 07:46
Люди будут заказывать, если будет красиво, вкусно и полезно. Торт может быть дороже магазинного, но он должен быть лучше! В этом деле вижу несколько моментов в пользу такого заработка - домашний торт можно сделать эксклюзивным, но для этого нужно иметь хорошую фантазию и навыки в украшении. Второе - торт будет из натуральных продуктов, без всяких красителей, загустителей, пальмовых жиров и так далее. Многие сейчас следят за своим здоровьем и такой фактор очень важен. Можно попробовать печь большие торты по 2-3 кг на корпоративы, юбилеи, свадьбы и т.п. торжества.
#5
Отправлено 16 Февраль 2015 - 07:52
Торты не подойдут. Учтите, что вам придется серьезно потратиться на необходимые продукты, но и искать клиентов. Причем их будет не очень много. В основном предпочитают на кондитерских фабриках делать такие заказы
#6
Отправлено 18 Февраль 2015 - 07:43
Я очень люблю домашнюю выпечку, в том числе и торты. Покупать их в магазине сейчас мне не нравится. Слишком-уж магазинные торты на сегодняшний день стали невкусными и приевшимися. Сама я торты делаю не очень хорошо. К праздникам я-бы с удовольствием заказывала торты у хорошей хозяйки. Вот только у меня таких знакомых нет, к кому можно было-бы обратиться за подобной услугой. Так-что торты могут и пойти, если поначалу реализовывать их через знакомых.
#7
Отправлено 19 Февраль 2015 - 07:51
Достойнейшая идея, но только если приложить особый энтузиазм к ней. Сейчас очень прославлены бисквитные торты с мастикой приуроченные к разным праздничным датам. Процедура приготовления самого бисквита не такая уж затратная, если знать и понимать на чем экономить, а вот креативить с украшением придется.
Только позитив!
#8
Отправлено 22 Февраль 2015 - 11:26
Полностью согласна с verona. Хорошие качественные торты обязательно будут пользоваться популярностью. На моём бывшем месте работы мы постоянно заказывали торты на все праздники у одного парня-кондитера. И сейчас, уволившись, осталась его клиенткой. И скажу, что лучше его тортиков во всём городе не найти.
#9
Отправлено 24 Февраль 2015 - 11:26
Для начала нужно попробовать продать один два торта. Если уйдут быстро то можно спокойно заниматься этим делом. Главное это наличие спроса на подобную продукцию.
#10
Отправлено 28 Февраль 2015 - 11:26
если ваши торты будут действительно вкусные и красивые,то о их сбыте можно договориться с небольшими , но дорогими кафе, в которых продают тортики и пирожные к кофе. А вот как вы будете убеждать хозяев кафе брать у вас, это другой вопрос
#11
Отправлено 14 Март 2015 - 12:09
если ваши торты будут действительно вкусные и красивые,то о их сбыте можно договориться с небольшими , но дорогими кафе, в которых продают тортики и пирожные к кофе. А вот как вы будете убеждать хозяев кафе брать у вас, это другой вопрос
Такие кафе, как правило, имеют собственную пекарню или договор с крупным кондитерским цехом. Поэтому ваш вариант здесь не подойдет
#12
Отправлено 17 Март 2015 - 11:38
Это вообще моя мечта. Скооперироваться бы с кем и делать торты на заказ. Одной страшно начинать такой бизнес.
#13
Отправлено 17 Март 2015 - 12:12
Вот думаю не убыточная ли идея?
Если делать заранее, а потом пытаться продать - явно убыточная. Торты долго не хранятся, с рук их покупать рискнёт не каждый... А под заказ делать можно. Какие убытки, если Вы будете по факту заказа назначать цену и закупать продукты? Только, чтобы поставить это дело на поток, нужно очень хорошо и правильно продвинуть своу услугу по линии сарафанного радио
#14
Отправлено 17 Март 2015 - 07:06
можно еще к домашней выпечке тортов добавить такую услугу как печать вкусняшек, вот почитайте http://3dprofy.ru/ko...ie-3d-printery/, но прийдется немного вложить... думаю может окупиться довольно быстро
#15
Отправлено 11 Апрель 2015 - 12:40
Торты Вы можете выпекать для своих знакомых и родственников, но поставить на поток нереально. Это требует оборудования, энергии, нормативной санитарии, административных разрешений. Я бы не отважился на такое только ради тортов.
#16
Отправлено 12 Апрель 2015 - 12:48
Пробовала законно оформить выпечку тортов, но выдвинули столько условий: от наличия продуктов, которые надо использовать, до помещения и оборудования, что заниматься одной не выгодно. Можно только предложить свои кулинарные услуги знакомым и родственникам по выпечке на какие-либо праздники. Много денег не заработаешь, а учитывая все затраты: продукты, электроэнергия и т.д. прибыль минимальная.
#17
Отправлено 14 Апрель 2015 - 01:07
Мы заказываем торты у знакомой. Она делает на заказ. И хотя она не оформляла это как законный бизнес, доход имеет хороший. Да, продукты дорожают, но и Вы поднимете цены. Мне кажется, идея хорошая. Тем более, если у Вас есть к этому способности. Продукты дорожают, но на очень-очень красивый торт с мастикой на детский праздник деньги у родителей найдутся)
#18
Отправлено 06 Май 2015 - 01:11
Вот думаю не убыточная ли идея? Ведь продукты дорожают, а что бы сделать красивый качественный торт сильно не сэкономишь. И хочется и колется как говорится.
Все зависит от наличия клиентуры. Количество состоятельных людей, которые которые ни за что на свете не будут покупать магазинные торты, довольно велико. Остается лишь найти этих людей. :-)
#19
Отправлено 27 Май 2015 - 02:29
Идея неплохая, но ей не хватает изюминки. Придумайте причину, по которой обращаться за помощью будут именно к Вам, а не в кондитерскую.
#20
Отправлено 29 Май 2015 - 01:41
Идея неплохая, но ей не хватает изюминки. Придумайте причину, по которой обращаться за помощью будут именно к Вам, а не в кондитерскую.
А что тут думать? Основной "изюминкой" должно быть высочайшее качество тортов. Ценой здесь явно не возьмешь.
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных